設備紹介

当社使用の国産大豆及び輸入大豆は低温倉庫にて温度管理をしております。 木綿豆腐の製造ラインでは、自動凝固機によって豆腐を凝固させております。
固まる前の豆腐の様子 　
自動プレス機にて圧縮脱水し成型されます。
絹豆腐は昇降式の凝固機により型箱に凝固させます。 豆腐を成型後、大型の水槽に入れ冷却及びさらします。
生揚げを揚げている様子 衛生管理について、自社の品質管理室にてを徹底していますのでご安心いただけます。

設備概要

土地 2,200m2
工場 253.67m2
冷蔵庫 192.96m2
機械 絹豆腐凝固装置×2台
木綿豆腐連続凝固半自動装置×1台
揚物フライヤー×2台
車両 2トン車5台
750キロ車1台
450キロ車1台

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